NOU - VERMENTINO DI GALLURA (Sardaigne)

CEPAGE : Vermentino
COULEUR : Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres
NEZ : Nez élégant et délicatement floréal et fruité
GOUT : Un goût en bouche avec des notes de fleurs de printemps, il est frais et sapide
VINIFICATION : Les vignes sont situées au bord de la mer au nord de la Sardaigne, sur un sol principalement sableux. Vendanges manuelles début septembre. Rendement maximum
Le moût fermente dans des silos en acier à basse température avec une mise en bouteille après 6 mois
ACCOMPAGNEMENT : Accompagnement pour un apéritif et plats à base de fruits de mer et à base de poissons
COMMENTAIRE : Un vin frais et bien équilibré avec des saveurs de la mer et d’air iodé