PRIMITIVO DI MANDURIA [Pouilles] - Cantina DI MARCO

Cépage : Primitivo di Manduria

Couleur : Couleur rouge intense avec des reflets violacé

Nez : Au nez intense et fruité avec de délicates notes épicées mêlées à des notes de cerise et de cerise noire

Goût : En bouche, il est doux et persistant, il reflète pleinement les sensations du nez, avec des tanins savamment équilibrés

Vinification : Vendanges manuelles tardives en au-tomne. Terrain situé dans le sud du Salento près de Oria avec un sol sableux et argilo-calcaire

Affinement : Fermentation à température contrôlée pendant au moins 10 jours avec remontages fréquents, vieillissement pendant 6 mois en bouteille

Accompagnement : Accompagnements idéal particulièrement de plats de viande rouge, les fromages et les plats salés

Commentaire : Un vin très agréable, doux et velouté