Un passerillage jusqu’à réduction du volume de 35 à 40 % et affinement et vieillissement dans des cuves d’acier pendant 4 mois et avec un transfert fréquents dans des fûts de chênes pendant 5 ans et ensuite 6 mois en bouteille font de ce vin : un vin d’une classe exceptionnelle !
![MOSCATO D'ASTI [Piemont]](
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