MINNAMENTU - Rosé di Cannonau (Sardaigne)

CEPAGE : Cannonau
COULEUR : Couleur rose avec des reflets violacés
NEZ : Nez intense avec des arômes de fruits des bois et de cerise
GOUT : Un goût doux avec un rétro-goût de myrtille et de cerise
VINIFICATION : Les vignes sont situées au bord de la mer au nord de la Sardaigne en “pied franc”, sur un sol principalement sableux. Vendanges manuelles fin septembre. Rendement maximum de 9.000 Kg/ha
Le moût fermente dans des silos en acier à basse température, le vin est soutiré après 8 heures de macération. Mise en bouteille après 6 mois
ACCOMPAGNEMENT : Accompagnement pour plats à base de viandes blanches ou rouges (même froides) ou des produits de la mer
COMMENTAIRES : Un vin rosé digne de son papa le CANNONAU