Cépage : Nero d’Avola.

Couleur : Couleur rouge rubis intense, avec le temps élégants reflets grenat.

Nez : Notes d’arômes puissants de fruits rouges, notamment de mûre, de cerise et de fraise, ainsi que de franches notes épicées de tabac, de cacao et de réglisse.

Goût : En bouche, il confirme les arômes et sa-veurs, avec des tanins souples et bien intégrés, pour une finale chaleureuse et enveloppante. A Maré surprend par son élégance et sa finesse.

Vinification : Les vignes sont situées dans la ville du Nero d’Avola : “Grotte”. Sur un terrain limoneux et argileux. Vendanges manuelles sur cassettes mi-septembre et tri rigoureux des raisins. Macération péliculaire et affinement en fût de chênes pendant 12 mois, 6 mois en cuves Inox et 6 mois en bouteille.

Accompagnement : Compagnon élégant des menus impor-tants à base de viande, rôtis et grillades, légumes et fromages savoureux.

Commentaire : Un Nero d’Avola modèrne dédié à la grand mère Maria.