CIAULÉ - ROSÉ DE SYRAH - Vini PINTAUDI [SICILE]

Cépage : Syrah.

Couleur : Couleur rosé intense.

Nez : Notes d’arômes de fruits rouges tels que la fraise des bois, la framboise et la grenade, accompagnés de légères notes épicées.

Goût : Frais en bouche, il présente une belle structure et un arôme agréablement persistant.

Vinification : Les vignes sont situées au Nord-Ouest de la Sicile du côté de Messine avec un ter-rain limoneux et argileux.Les raisins sont récoltés à la main, en caisses, dans la première quinzaine de septembre. Les raisins sont sélectionnés à la vigne puis à la cave. Pressurage doux, vinification en blanc à température con-trôlée (15-16°C), élevage en cuves INOX avec affinage en bouteille pendant au moins un mois.

Accompagnement : Compagnon des menus à base de poissons, légumes grillés et viandes blanches.

Commentaire : Un rosé aux parfums du soleil.