CORIBANTE Salento Syrah-Malvasia Nera - Castello MONACI [Pouilles]

Cépages : 60% Syrah, 40% Malvasia Nera

Nez : Au nez, ce vin rouge Castello Monaci révèle toutes sortes de mûres, de mûres, de cassis et de myrtilles

Goût : Moyennement corsé et parfumé

Affinement : Pour sa vinification, 60% de vignes de Syrah sont utilisées dans l'assemblage, ce qui représente la base structurelle et le caractérise pour sa douceur, puis 40% de Malvasia nera di Lecce, vieillie en barrique pendant 12 mois di Lecce sont ajoutés, ce qui définit la saveur et la caractéristique du vin

Accompagnement : Charcuteries et saucisses, Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Viande grillée, Coq grillé, Viande rôtie, Saucisson, Fromages moyennement âgés

Caratéristiques : La finale de ce vin rouge de la région viticole des Pouilles séduit enfin par sa belle persistance.