CATARI BIANCO - Vini PINTAUDI [SICILE]

Cépage : Catarratto.

Couleur : Robe d'un blanc éclatant aux reflets verdâtres.

Nez : Nez par un bouquet frais et floral aux notes de jasmin, de maquis méditerranéen et d'agrumes évoquant la Sicile.

Goût : En bouche il est raffiné et équilibré, offrant une harmonie parfaite entre l'arôme et le goût, pour une sensation de fraîcheur prolongée par une agréable finale savoureuse.

Vinification : Les vignes sont situées en Sicile Occidentale. Vendanges manuelles sur cassettes mi-septembre et tri rigoureux des raisins. Pressurage doux et fermentation en cuves inox à température contrôlée. Élevage : 2 mois en bouteille à température contrôlée.

Accompagnement : Compagnon pour les apéritifs et antipastis de toutes sortes. Il est également l’ami des produits de la mer.

Commentaire : Un vin blanc d’une grande fraicheur avec une belle pointe de minéralité.