ROMANO FAWARAH - ZIBIBBO [Sicile]

Cépage : Zibibbo
Couleur : Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres
Nez : Notes herbacées combinées avec la cannelle, et de fruits comme la pomme verte , le citron vert et également des notes florales d’oranger et de thym
Goût : En bouche, il est frais, minéral et persistant. Les arômes de fleurs comme le jasmin, la fleur d’oranger fusionnent avec des arômes d’agrumes comme le citron vert
Vinification : Récolte des meilleurs raisins. Macération à froid à des températures contrôlées entre 6° et 8°C pendant 36 heures pour passez à un pressage doux. La fermentation suit pendant 20 jours dans des cuves en inox, le vin vient laissé sur lies pendant 30 jours
Accompagnement : C’est le compagnon idéal des longs apéritifs, des antipasti à base de crustacés ou de fruits de mer
Un vin frais avec des notes de méditerrané qui en font un vin ensoleillé