NEGROAMARO DEL SALENTO [Pouilles] - Cantina DI MARCO

Cépage : Negroamaro 100 %

Couleur : Couleur rouge intense avec des reflets violacé

Nez : Au nez ses arômes expriment toutes les caractéristiques d'un vin jeune et fruité, avec d'agréables notes vineuses

Goût : En bouche, il est équilibré et harmonieux avec une belle intensité, avec la présence de tanins veloutés

Vinification : Vendanges manuelles tardives en au-tomne et passerillage sur cassette de 10 kg pendant 4 à 5 semaines. Terrain situé dans le sud du Salento près de Oria avec un sol sableux et argilo-calcaire

Affinement : Fermentation à température contrôlée pendant au moins 10 jours avec remontages fréquents, vieillissement de 6 mois en bouteille

Accompagnement : Accompagnements idéal particulièrement de plats de viande rouge, les fromages et les plats salés

Commentaire : Un vin qui accompagnera votre table tout les jours