DAVÉ FRIZZANTE BIANCO - Vini PINTAUDI [SICILE]

Cépage : Chardonnay.

Couleur : Robe jaune paille.

Nez : Au nez, il offre des arômes prononcés de fruits tropicaux et d'agrumes.

Goût : En bouche, on retrouve ces arômes et saveurs, rehaussés par une fraîche minéralité.

Vinification : Les vignes sont situées en Sicile Occidentale. Vendanges manuelles sur cassettes mi-septembre et tri rigoureux des raisins. Maturation à basse température, puis vieilli pendant quelques mois en cuve inox avant de procéder à la fermentation en autoclave (méthode Charmat/Martinotti pour une période d'environ 60 jours.

Accompagnement : Compagnon pour les apéritifs et antipastis de toutes sortes. Il est également l’ami des produits de la mer.

Commentaire : Une bulle d’une grande fraicheur, très agréable dans toutes circonstances.