ACHIRÒ MILLÉSMATO : SPUMANTE Extra-Dry - Colle Petrito [POUILLES]

Cépage : Pinot grigio et Traminer

Couleur : Couleur offrant une robe jaune paille brillante

Nez : Vin présentant un bouquet délicat aux notes florales et au perlage élégant

Gout : En bouche, on retrouve des notes florales de pétales blancs, il est fin et délicat, sou-tenue par une saveur et une fraîcheur équilibrées

Vinification : Les vignes sont situées dans le nord des Pouilles à Minervino à 350 m d’altitude. Le sol est de type argilo-calcaire, idéal pour les vins mousseux.Vinification à basse température, puis en cuve inox pendant 3 à 5 mois avant de procéder à la fermentation en autoclave (méthode Martinotti) pour une période de 30 jours

Accompagnement : Il est idéal pour rehausser les apéritifs, les hors-d'oeuvre et les premiers plats

Commentaire : Un mousseux très agréable et peu chargé en sucre que l’on peut classer comme entre un « Brut » et un « Extra-Dry »