SIMERA Chardonnay - Castello MONACI [Pouilles]

Cépage : Chardonnay

Couleur : Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres

Nez : Nez qui s'ouvre sur des arômes élégants d'agrumes frais accompagnés de notes florales distinctes

Goût : Goût en bouche de notes d'orange san-guine et de citron vert qui s'allument im-médiatement, laissant délicatement place à des notes de vanille

Caractéristiques du vignoble : égion de Lecce dans le sud des Pouilles sur un terrain de texture moyennement calcaire et roccailleux.Le moût fermente dans des silos en acier à température contrôlée (16°). Affinement de 6 mois en bouteille

Accompagnements : Accompagnement idéal plat à base de poissons, de viandes blanches et de fromages frais

Commentaires : Un vin de couleur, arômes et structure équilibré et extrêmement agréable en bouche