ROMANO TICHE - CATARRATTO [Sicile]

Cépage : Catarratto
Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres
Nez : Notes d’agrumes et d'écorce de citron, d'orange amer et de fleurs d'oranger se combinent en parfaite harmonie avec des notes tropicales de pamplemousse et de fruit de la passion avec une touche d'herbes
Goût : En bouche, il est frais, minéral et persistant. Il offre une belle acidité vive et bien équilibrée par des notes fruités à base d’agrumes
Vinification : Les vignes sont situées face au golf de Castellammare à 350 m d’altitude, avec un terrain limoneux et argileux . Vendanges
manuelles début mi-septembre.
Accompagnement : C’est le compagnon idéal, des antipasti à base de crustacés ou de fruits de mer
Commentaires : Un vin frais avec une explosion d’arômes en bouche