NERELLO MASCALESE - Vini PINTAUDI [SICILE]

Cépage : Nerello Mascalese.

Couleur : Un vin rouge rubis pâle aux reflets violets, caractéristique de ce type de vin.

Nez : Arômes de fruits rouges, avec des notes de myrtille, de cassis et de tabac.

Goût : En bouche, le bouquet est parfaitement équilibré et harmonieux, avec une belle persistance et des tanins veloutés et agréables.

Vinification : Les vignes sont situées en Sicile occidentale. Sur un terrain limoneux et argileux. Vendanges manuelles sur cassettes mi-septembre et tri rigoureux des raisins. Pressurage doux et fermentation avec macération à température contrôlée. Élevage, en cuves inox 4 mois et en bouteille pendant 2 mois à température contrôlée.

Accompagnement : Compagnon élégant pour les antipastis à base de charcuterie et fromages ainsi que pour des plats de pates.

Commentaire : Un vin élégant et raffiné, il procure des sensations sur du velour.