IL PIGRO DOSAGGIO ZERO - Spumante Metodo Classico 36 mesi [Emilie Romagne]

Un mousseux à l’instar d’une Franciacorta qui offre des bulles d’une très grande finesse et un moment de plaisir et de luxe.

- Nez : nez des parfums de croûte de pain et de noisettes grillées et de pinot noir

- Gout : Goût frais, avec une belle acidité, avec des notes de noisette grillé avec une fermeture saline et crémeuse accompagnée de bulle d’une très grande finesse

- Vinification : Fermentation en cuve inox pendant 15 jours suivie d’une deuxième fermentation en bouteille sur des levures sélectionnées pendant 36 mois. Aucun sucre n’est ajouté lors dégorgement qui est effectué juste avant la mise en bouteille finale (metodo Girolamo CONFORTI)

- Accompagnement : Accompagnement idéal pour les apéritifs de toute sorte et les desserts

- Commentaire : Un brut de brut d’une très grande finesse à l’instar de la Franciacorta. Offrant un très grand un moment de plaisir et de luxe. Vainqueur de la meilleure bulle d'Italie en 2024 à Gambero Rosso et nombreuse fois récompensé