Amarone della VALPOLICELLA Classico [VENETIE]

Un vin d’une grande structure. Un Amarone avec un passerillage jusqu’à réduction du volume de 35 à 40 %. Affinement et vieillissement dans des cuves d’acier pendant 4 mois et transfert fréquents dans des fûts de chênes pendant 48 mois et ensuite 4 mois en bouteille.